中國經濟網北京1月2日訊（記者 李冬陽） 近年來，全麥粉、全谷物越來越受到一些消費者的追捧。2022年發布的《中國居民膳食指南（2022）》指出，推薦每天吃全谷物及雜豆類50～150克，這為“全谷物”消費增添了熱度。2024年12月，國家發展和改革委員會等七部門印發了《國家全谷物行動計劃（2024—2035年）》，讓“全谷物”再次成為人們關注的焦點。那么，全谷物對健康有怎樣的益處？全谷物、全麥粉、小麥粉有什么不同？購買食品時如何判斷是否是全麥或者全谷物呢？對此，北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任馬冠生教授曾進行科普，記者進行了整理，請看短視頻。

視頻：全谷物對健康有怎樣的益處