國家質檢總局副局長蒲長城在第三屆中國食品安全論壇上發言 中國經濟網王維亮攝

　　中國經濟網北京6月13日訊（記者 胡可璐）"國家質檢總局承擔著國內食品生產環節以及進出口檢驗檢疫的職責，我們要當好'食品安全守衛者'，保護食品安全，我們責無旁貸。" 國家質量監督檢驗檢疫總局副局長蒲長城在"第三屆中國食品安全論壇"上作出如上表述。

　　盡管我國食品安全水平有了很大提高，但蒲長城并不否認我國現在的食品監管能力、制度建設等方面仍然面臨嚴峻形勢，保障食品安全的任務仍十分艱巨。

　　在復雜的食品安全形勢面前，國家質檢總局更加深切體會到了自己肩上所扛的"責任"二字。在中國食品安全論壇現場，蒲長城向與會嘉賓介紹了近些年來他們所做的一些工作。一是從嚴監管；二是建立完善相關規章制度；三是嚴格實施生產許可制度；四是嚴格監督檢查和食品抽檢；五是嚴格進口食品檢驗檢疫；六是開展食品安全專項整治；七是開展風險監測；八是嚴厲打擊食品安全違法行為；九是開展群眾性食品安全工作。

　　蒲長城介紹，目前全國持有有效生產許可證的食品企業126108家、食品添加劑企業2077家、食品相關產品企業12489家。食品抽檢方面，2010年國家監督抽查了3593家企業，合格率為94.6%。

　　在打擊食品安全違法行為方面，國家質檢總局也不手軟。2010年查處食品質量違法案件4.3萬起，有5654家企業的6045張食品生產許可證被注銷。蒲長城表示，食品安全工作要接受公眾監督，這樣才能使政府部門更加履行好自己的職責。通過監督，一方面提高基層執法能力建設，提高基層執法人員食品安全法律知識；另一方面完善相關制度，實行嚴格的責任追究。

　　6月13日，全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第三屆中國食品安全論壇在北京舉行。以"食品安全·共同的責任"為主題的第三屆中國食品安全論壇由國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部、公安部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監督局聯合主辦，經濟日報社與中糧集團承辦，中國經濟網執行承辦。本屆論壇還設置了"政府監管與企業自律"、"科學認識食品添加劑"、"媒體責任與輿論風險控制"三個主題分論壇。　　

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（責任編輯：王思翔）