傅連鴻，1964年6月生，是一名殘疾人（二級）。現任蘭州大大餐飲有限責任公司法人、總經理。1986年下崗后白手起家，1998年創立“蘭州大大餐飲有限責任公司”現有八家連鎖店，累計安置殘疾職工90余人次，他的酒店也被蘭州市城關區就業局掛牌為“就業與再就業示范基地”。　

　　傅連鴻認為，誠信是經營之本,也是餐飲業經營之本。他用自己的敬業、盡責、奉獻精神，守護著食品安全，守護著消費者的權益，守護著人民的健康。因為食品消費涉及的人群太多太散，因為食品消費涉及的活動太過平凡，普通消費者對我們的工作熟視無睹，全社會對他們缺乏應有的了解、理解。公司下屬企業“鴻瑞園酒店”能夠經營十七年不敗也正是我堅守著誠信的結果。這其中的奧妙就在于他常講給員工們的十二個字“老老事實做人，認認真真做事”。

　　他先后擔任蘭州市肢協副主席、 蘭州市城關區第七屆政協委員，先后榮獲“蘭州市城關區創業明星”、“蘭州市殘疾人自強模范”、“甘肅省十大優秀殘疾人”、“甘肅省自強模范”等榮譽稱號。

（責任編輯：劉朋）